
核心提示:薯片、饼干、烘焙食品、快捷食品……电视机前的女球迷们,是否正在津津有味地品尝着美味零食,欣赏着精彩的球赛呢?世界杯期间,为了助兴,男性朋友们肯定不约而同地要选择啤酒。但对于不爱喝酒的美眉们来讲,美味而又休闲的垃圾食品就成了此时的上好选择。
薯片、饼干、烘焙食品、快捷食品……电视机前的女球迷们,是否正在津津有味地品尝着美味零食,欣赏着精彩的球赛呢?世界杯期间,为了助兴,男性朋友们肯定不约而同地要选择啤酒。但对于不爱喝酒的美眉们来讲,美味而又休闲的垃圾食品就成了此时的上好选择。
但据美国科学家的最新研究发现,“垃圾食品”中的反式脂肪是妇女受孕的隐形杀手,反式脂肪可导致妇女患不孕症的几率增加70%以上。
据《美国临床营养学杂志》最新一期报道,美国哈佛大学公共卫生学院的研究者们对1.85万名准备怀孕的妇女进行了调查,结果发现她们中438人因无法排卵而不易受孕。
研究者发现,如果希望怀孕的妇女每天摄入食物总热量的2%来自于反式脂肪,而不是碳水化合物或来自于葵花子油等食物中的不饱和脂肪,那么,这些妇女因排卵减少而导致不孕的几率将比其他人高70%以上。
一般来说,一名妇女一天大约从食物中摄取2000卡路里热量,如果来自反式脂肪的热量占2%,那就意味着她每天要摄入4克反式脂肪。要达到这一数量可谓轻而易举,一个馅饼加几根薯条或一个油炸圈饼就够了。
主导这一研究的若尔热·查瓦罗博士建议说,准备怀孕的妇女应小心摄入反式脂肪食物,同时戒烟并保持合理体重,尤其是那些患有多囊卵巢综合征的妇女。
研究人员还没有找到反式脂肪导致排卵问题的原因所在,但他们认为,可能是反式脂肪引起胰岛素敏感,而胰岛素水平不正常则能导致不孕。
脂肪分为不饱和脂肪和饱和脂肪两大类。植物脂肪多为不饱和脂肪,动物脂肪和少数几种植物脂肪(如椰子、棕榈)属饱和脂肪。大多反式脂肪是植物脂肪经氢化加工而成,是人造饱和脂肪的一种,广泛应用于面包、饼干、各式西点、薯片、薯条和色拉酱中。反式脂肪没有营养价值,却可以延长食品的保质期。曾有研究发现,反式脂肪可导致癌症、关节炎和心血管病等多种疾病。
据专家介绍,除了多食油炸食品、甜品可能会引起不孕不育外,长期吃麻辣食品和饮酒也会导致不孕。俗话说:一辣解三馋,但长期吃、大量吃,也会造成不孕。专家介绍,如果长期这样,停留在大肠内分泌物中的各种细菌如霉菌等病原体就会通过血管进入输卵管、卵巢,导致妇科病的发生,甚至可能引起输卵管的阻塞,造成女性不孕不育。
专家建议,女性朋友想要怀孕,一定要做到少吃辛辣食物,少吃油炸食品、烘焙食品等反式脂肪含量较高的食品,多吃水果和蔬菜。
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